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Germán Navarrete, chef corporativo de U.S. Meat

El Chef Oscar Germán Navarrete Terán es originario de la Ciudad de México y obtuvo su certificado en Artes Culinarias en el Culinary Institute of América de Hyde Park, Nueva York, en los Estados Unidos. En sus inicios trabajó en Manhattan como sous chefs de reconocidos establecimientos y posteriormente se desempeñó como chef ejecutivo de hoteles de cinco estrellas en el centro de nuestro país y en el extranjero. Ha sido embajador de nuestro país en diversos eventos culinarios en Estados Unidos, México, China y República Dominica. Fue el fundador de la Licenciatura en Gastronomía en la Universidad Anáhuac del Sur mientras fungía como chef ejecutivo de dicha institución y posteriormente fue el chef corporativo de una importante cadena de restaurantes a nivel nacional. Actualmente es el chef corporativo de la Federación de Exportadores de Carne Norteamericana en México, Centroamérica y República Dominicana.

El chef Navarrete ha sido presidente del jurado en numerosos concursos gastronómicos, ha publicado en revistas especializadas y realiza constante investigación referente a tendencias gastronómicas, especialmente aquellas que involucran carnes rojas, así como formar parte de consejos de asesoría en importantes empresas de la industria de los alimentos.

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